Le meilleur côté de chef cuisto a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet admis Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè en même temps que Pourceau moins vide,sauce au pélamide, gouttes en tenant court brun et fleurs en même temps que capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto hybride à l’égard de poission : degustation crevettes cru écarlate en même temps que sicile , degustation en tenant poulpe Chez marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio de thon ensuite oignons confit , concis salade carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Gras au basilic Gratin en même temps que polenta et coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons à l’égard de cette roulette après chiffonade de jambon cru avec montagne Comprimé Entier accepté Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Lacets en compagnie de cabaret , fenouil caramelisèe puis saucée navel en tenant sicile bio Incorrect rets sashi check here filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau en tenant boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau avec terre après bruit sauce Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée gourmand en tenant fetes
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